“Bonum vinum laetificat cor hominus”
Goede wijn verheugt een mensenhart…
Witte Wijnen | GLAS | 1/4 | 1/2 | FLES |
|---|---|---|---|---|
| Terra Noble Civis Chili 100% Sauvignon Blanc Deze typische sauvignon heeft een briljant lichtgeel kleur met groene schijn en ontwikkelt intense aroma’s van pompelmoes, citroen en groene appel. Het is een zeer frisse en evenwichtige witte wijn met een goede structuur en een mooie lengte. Wijntip: gerookte zalm | 6.20 | 12.40 | 24.80 | 31.00 |
| Paul Mas “Belluguette” Frankrijk Grenache 45%, Vermentino 30%, Roussanne 15% en Viognier 10% Kleur: helder geel met groene accenten. Neus: zeer elegant, met een reeks exotische fruitaroma’s: mango, ananas, kokosnoot, vermengd met vanille, een bloemige toets en tonen van geroosterde brioche. Smaak: rijk en krachtig, met een lange afdronk op een fruitig en bloemig kader. De wijn heeft 40% Amerikaanse eik gehad en 60% Franse eik. Wijntip: bouillabaisse | 7.20 | 14.40 | 28.80 | 36.00 |
| Grignan-Les-Adhemar Frankrijk 100% Viognier Fonkelende lichtgele kleur, helder en briljant, zeer aromatische, rijke en een elegante neus. Mineralig en met aroma’s van witte bloemen, viooltjes en vanille. In de mond is deze wijn zeer fruitig, vettig en rond, met een mooie afdronk, hij is aromatisch en elegant, rijk en evenwichtig. De wijn heeft 30% nieuwe eiken vaten gehad en 70% inox. Wijntip: zalm | 7.70 | 15.40 | 30.80 | 38.50 |
| Soave Superiore DOC Monte Ceriani Italië 100% Garganega Kleur: bleek strogeel. Aroma: toetsen van citrusvruchten, in het bijzonder pompelmoes. Smaak: fris en blijvend met een delicate afdronk van bittere amandel die zo typisch is voor de Soave. Super Garganega met een beperkte oplage per jaar. Wijntip: bouillabaisse | 9.10 | 18.20 | 36.40 | 45.50 |
Rode Wijnen | ||||
| Brouilly Beaujolais Frankrijk 100% Gamay Een wijn met veel karakter. Zijn diepe granaatrode kleur is een teken van goede rijpheid. De neus opent op het fruit met tonen van zwarte bes, braam en aalbes, gevolgd door een subtiele cocktail van florale en kruidige toetsen (pioenroos, roos en witte peper). In de mond is hij krachtig en evenwichtig. Wijntip: wildpaté | 7.80 | 15.60 | 31.20 | 38.90 |
| La Martine Cahors Frankrijk 90% Malbec en 10% Merlot Mooie, volrode wijn met een fris, fruitig aroma. Nuances van aardbeien en bessen! De smaak is vol, soepel en eindigt fris en rond en heeft een aromatische afdronk. Wijntip: wildstoverij en wildkroketjes | 8.00 | 16.00 | 32.00 | 40.00 |
| Weingut Leth Frankrijk 100% Pinot Noir Typische pinot noir neus van kersen en rode bessen, Mon Chéri, veel kruiden en een toets van potlood. De wijn is zacht met geroosterde impressies, met een aangename zoete materie en rijkdom gekoppeld aan elegantie. Wijntip: haas | 8.80 | 17.60 | 35.20 | 44.00 |
| Il Poggiolo Montalcino Italië 100% Sangiovese Grosso (Brunello) Briljante robijnrode kleur. De neus is rijk en persistent, geurige en fruitige aroma’s van frambozen en zachte kruidige noten. In de mond een warme, volle wijn, soepele tannines, harmonieus, zeer aangenaam, zeer goed evenwicht en met een mooie afdronk. De wijn heeft 12 maanden hout gehad tijdens de rijping. Wijntip: hert | 9.30 | 18.60 | 37.20 | 46.50 |
| Keuze van de sommelier Wij selecteren een wijn aangepast aan uw menukeuze. | 39.00 |