“Bonum vinum laetificat cor hominus”
Goede wijn verheugt een mensenhart…
Witte Wijnen | GLAS | 1/4 | 1/2 | FLES |
|---|---|---|---|---|
| Tapiz Argentinië 100% Chardonnay Pure Chardonnay waarvan 6% de fermentatie ondergaat in tweede en derde jaars Franse eik. Intense aroma’s van witte perzik en peer met een vleugje vanille. Zeer mooi uitgebelanceerd in de mond met een ronde aanzet en een verfrissende aciditeit. Wijntip: Roodbaars | 6.50 | 13.00 | 26.00 | 32.50 |
| Terra De Aytona Spanje 100% Albariño Strogele tint met groenige accenten. Aroma’s van ananas, appel en citrusnoten. Op de achtergrond worden kruidige tonen van hooi en anijs gewaardeerd. De wijn is goed gestructureerd en uitgebalanceerd, elegant, aanhoudend en rijk aan nuances op fruit, kruiden en mineralen, met een aangename toets van frisheid. Wijntip: Zalm | 7.70 | 15.40 | 30.80 | 38.50 |
| Tenuta Ulisse Italië 100% Pinot Grigio De wijn is licht strogeel met een lichte goud nuance, in de neus delicate aroma’s, fruitig, specerijen. De smaak is mineraal, levendig en fris met een complexe afdronk. Wijntip: Zalm | 8.00 | 16.00 | 32.00 | 40.00 |
| Gilg DAC Reserve Nieuw-Zeeland 100% Grüner Veltliner Volle body en verfijnde zuren: verrassend. Aroma’s van sappig geel fruit (appel), aangevuld met toetsen van amandel, passievrucht en een delicate kruidigheid (6 maanden eiken houtrijping). In de mond een mooie, verfijnde zuurgraad. Sappig, eerder “volle” body, rijp fruit met exotische ondertoon (passievrucht & gekonfijte sinaasappelschil). Zeer lang afdronk met extra minerale toets. Wijntip: Tonijn | 9.30 | 18.60 | 37.20 | 46.50 |
Rode Wijnen | ||||
| Chateau La Courolle Frankrijk 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvigon, 15% Cabernet Franc Intense rode kleur. Neus van vanille en rood fruit (wilde aardbeien). Elegante en zijdezachte tannines. Zeer mooie balans. Wijntip: Goulash | 6.90 | 13.80 | 27.60 | 34.50 |
| Gisperg Giovanni Oostenrijk Zweigelt, St. Laurent en Rösler Heldere geur van overwegend donkere bessen en kersen met kruidige en plantaardige nuances en een vleugje rook. Fris, licht zacht, vrij donker fruit, levendige zuurgraad, fijne tannine, plantaardige tot kruidige tonen, vleugje rook en zout, rechttoe rechtaan type, goede afdronk. Wijntip: Ganzenlever | 7.40 | 14.80 | 29.60 | 37.00 |
| La Croix Morgon Frankrijk 100% Gamay Deze wijn heeft een fijne reeks aroma’s, met florale toetsen gedomineerd door pioenroos, zwart fruit en zoethout. In de mond structuur en complexiteit met krachtige volle tannines. Wijntip: Kalkoenrolletje | 8.20 | 16.40 | 32.80 | 41.00 |
| Meerhof “Arbeidsgenot” Zuid-Afrika 40% Grenache en 60% Syrah In deze full body wijn vinden we smaken terug van rood en zwart fruit. Hierbij komt een lange kruidige afdronk met heel wat peper, een beetje kaneel en een hint van drop. Zijn tannines zijn soepel en toegankelijk. Wijntip: Lamskroon | 9.20 | 18.40 | 36.80 | 46.00 |
| Keuze van de sommelier Wij selecteren een wijn aangepast aan uw menukeuze. | 39.00 |