Kerstmenu

Verkrijgbaar op zondag 24 december & maandag 25 december

Amuse

***

Heilbotfilet met zeekraal, knolselder, jus van bouillabaisse

***

Aspergeroomsoep met gerookt hert, kervel en lente-ui

***

Sorbet

***

Eendenborstfilet, pomme fondue, bospaddenstoelen, spinazie en jus met ganzenlever
of
Omegabaars, spinazie, mosselen, brandade en saffraan-limoensaus

***

Gemarineerde ananas, gember, kokos en vanille-ijs

€ 69.00 per persoon

Gelieve tijdig te reserveren via 03/314.84.40 of cu@brasserie-criterium.be