A la carte

Wij zouden u vriendelijk willen vragen om uw keuze te beperken tot maximaal 5 verschillende gerechten per gang per tafel.

Fine de Claire oesters 6st 23.00€ (suppl. menu 3.50€)
Kaaskroketten 15.50€
Garnaalkroketten 20.50€ (suppl. menu 1.00€)
Carpaccio van rundsfilet 19.00€
Wildkroket met pompoen en gepekelde ui 21.00€ (suppl. menu 1.50€)
Vol au vent van fazant €21.00 (suppl. menu 1.50€)
Wildpaté met uiencompote, cantarelle en notenbrood 18.00€
Stoofpotje van vis, schaal- en schelpdieren met rouille en toast 24.50€ (suppl. menu 5.00€)
Coquille met pasta van gekaramelliseerde ui en crispy chili 24.00€ (suppl. menu 4.50€)
Velouté van boschampignons met Gandaham 9.00€
Carpaccio van rode biet met walnoten en geitenkaas (vegetarisch) 16.50€

Wildstoverij met spruiten, boschampignons 27.50€
Hertenkalffilet met morillesaus, gebakken champignons, spruiten en truffel gratin 38.00€ (suppl. menu 7.50€)
Hazenrugfilet met wildjus, witloof, boschampignons en pastinaakpuree 39.50€ (suppl. menu 9.00€)
Stoofpotje van vis, schaal- en schelpdieren met rouille en toast 36.50€ (suppl. menu 6.00€)
Snoekbaarsfilet met kreeftenjus en risotto met groene groenten 38.00€ (suppl. menu 7.50€)
Penne arrabiata vegetarisch of met kip 23.50€/27.00€
Steak tartaar met slaatje 29.00€
Ierse filet pur met slaatje en saus naar keuze 39.00€ (suppl. menu 8.50€)
Black angus steak met slaatje en saus naar keuze 31.50€ (suppl. menu 1.00€)
Ierse zesrib met slaatje en saus naar keuze 35.50€ (suppl. menu 5.00€)
Gelakte spare ribs met een fris slaatje, aardappelen naar keuze en een fijne lookdipsaus & sweet chilisaus 27.50€
Wok met kortgebakken rundsvlees en teriyaki 23.50€
Wok met gemarineerde kip en scampi 23.50€
Warme sauzen: peperroom, champignonroom, kalfsjus, bearnaise
Aardappelgerechten: frieten, kroketten, puree, gebakken aardappelen en gratin

Dame blanche 12.50€
Coupe vanille 11.50€
Moelleux met rood fruit en vanille-ijs 12.50€
Crème brulée à la Criterium 12.50€
Cheesecake met mandarijn en speculaas 12.50€
Selectie artisanale kazen 15.00€ (suppl. menu 1.50€)
Koffie compleet (zoetigheden en keuze uit amaretto, sambuca of baileys) 19.00€ (suppl. menu 5.50€)
Internationale koffie 12.50€
Kinderijsje 8.00€
Espresso Martini 13.50€